干的杏鮑菇怎么做好吃

杏鮑菇干的做法大全的做法

【資料圖】

1.杏鮑菇洗凈切片，洋蔥和青椒切絲，蒜切片

2.平底鍋里加入一勺油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出

3.倒入洋蔥絲和辣椒絲稍炒

4.倒入杏鮑菇片一起煸炒

5.加入蒜片炒勻后加入鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，炒勻即可

干煎杏鮑菇怎么做好吃

用料

主料

杏鮑菇500克

輔料

鹽

3克

油

4勺

黑胡椒粉

適量

干煎杏鮑菇的做法

1.

杏鮑菇清洗干凈，我用的比較小的一種

2.

切1厘米左右的厚片。盡量不要切太薄

3.

在表面淺淺的打花刀，兩面都打，打花刀是為了杏鮑能夠容易入味兒和成品美觀。我覺(jué)得，如果有時(shí)間的話，盡量不要省去這一步

4.

依次切完所有

5.

平底鍋中加2匙食用油，燒熱后，將杏鮑菇片排進(jìn)鍋中

6.

中小火，一定要煎到表面焦黃后才可以，均勻的撒少許鹽，和現(xiàn)磨黑胡椒粉之后翻面，要兩面都要這種焦黃的狀態(tài)。杏鮑菇初煎的時(shí)候看上去很干，把火調(diào)小一點(diǎn)，待煎出水分之后可以調(diào)中火，直到把水分蒸發(fā)完之后表面才會(huì)上色

7.

水分蒸發(fā)的時(shí)候可能會(huì)濺，所以，可以用鍋蓋擋一下，不要全部蓋上，留縫讓蒸汽出來(lái)，以免再落回鍋中

干杏鮑菇怎么做好吃法

手撕杏鮑菇

食材：杏鮑菇(一個(gè))，青椒(適量)、木耳(適量)、蒜(適量)、姜(適量)、干辣椒(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)、胡椒粉(適量)、蠔油(適量)

做法：

1、杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然后撕成絲。木耳切絲。

2、姜切絲，干辣椒切絲，蒜拍碎輾一下。青椒切絲。

3、鍋中倒一點(diǎn)油，把姜蒜干辣椒，炒一下。

4、下入蘑菇和木耳，炒軟，放鹽，胡椒粉，和少許蠔油調(diào)味。

、出鍋放點(diǎn)雞精香油提味即可。

曬干的烤鴨怎么做好吃？

北京烤鴨做法材料主料:雞肉,魷魚(yú),熟鵪鶉蛋,牛百葉,豆腐皮,木耳,杏鮑菇,香菇,平菇輔料:干辣椒,花椒,蔥,姜,蒜蓉辣醬,辣豆瓣醬,少量麻辣火鍋底料(我用了兩大勺),兩勺橄欖油醬料:兩勺花生醬(芝麻醬),一勺雞精,半頭蒜切末做法1.將各種葷食素食洗凈，穿成串兒2.過(guò)中放油，放入干辣椒和花椒，開(kāi)火，待花椒稍稍變色3.放入切好的蔥姜，火鍋底料，辣醬，豆瓣醬，中小火煸炒4.待蔥段慢慢變成焦黃色，變軟，將醬料倒入煮鍋，加水5.煮開(kāi)醬汁，就可以涮葷素串串了6.將芝麻醬，雞精加水活勻，加入蒜末7.將醬料用刷子刷在出鍋的麻辣串

怎么吃曬干的杏鮑菇曬干的杏鮑菇怎么吃

1、腐乳杏鮑菇。杏鮑菇300克左右；腐乳1/2塊，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻醬1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末隨意。

2、將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋蒸8分鐘；如果是干的杏鮑菇，先用水清洗干凈，放在水中浸泡，浸到柔軟即可。將所有的調(diào)料攪拌均勻；杏鮑菇蒸完畢后，冷卻一會(huì)，用手撕成絲最好不要用刀切成絲；將調(diào)料淋在撕好的杏鮑菇上，就可以了。

灑干的杏鮑菇怎么做？

我在去年也做了一些魚(yú)干，味道還可以。制作方法是先把魚(yú)殺了洗干凈，然后用鹽把里外都抹一遍，過(guò)三四個(gè)小時(shí)后用40度左右的溫水洗干凈，略晾干后用適量醬油、砂糖、曲酒、蠔油（少量）和雞粉調(diào)成的醬汁腌5-6個(gè)小時(shí)，就可以拿去曬的了。一般都會(huì)選那種吹北風(fēng)而且有陽(yáng)光的天氣才做的，只要晾2-3天的時(shí)間就可以了。

標(biāo)簽：