西安那些好吃到suo手指的鹵味店~

土門八珍烤雞臘味店

(資料圖片)

開了20年多年的鹵味老店。住在西郊的人們無(wú)人不知無(wú)人不曉，漫長(zhǎng)歲月的打磨也使得這鹵味更有靈性與人情。生意一直非?；鸨?，一年四季天天人滿為患，從早排到晚。

主打的就是各種鹵味，種類非常豐富。燒雞，豬蹄，雞爪，豬肝，雞胗，雞肝，牛肉、豆腐干一應(yīng)俱全！

人均：51元

地址： 團(tuán)結(jié)中路與西二環(huán)交匯處

馬德全特色燒雞

這家店的服務(wù)態(tài)度在坊上稱得上數(shù)一數(shù)二了。和店主眼神一交匯，下一秒就有一條肉遞到你手邊請(qǐng)你品嘗，霸氣和豪爽不言而喻~

據(jù)老板介紹他家一直用小土雞為原料，雞都是先腌制后燒制，加了幾十種秘制調(diào)料做成的，并且火候燒到位，保證肉一撕就爛。

人均：51元

地址： 橋梓口十字東北角

柒號(hào)餐廳雙流媽老兔頭

第一次吃兔頭的小伙伴常常常會(huì)驚詫于“兔兔那么可愛，怎么可以吃兔兔？”但是鼓足勇氣嘗試之后，一定會(huì)說“兔兔那么好吃，當(dāng)然要吃兔兔了！”

兔頭麻辣入味，必須得雙手拿著慢慢啃，細(xì)細(xì)嚼。夏天的夜晚吹著風(fēng)，喝著冰啤酒，啃著兔頭聊著天，舒服到上天啊~

人均：44元

地址：明德門天壇西路向西500米明德路路南

爛瓦罐劉家豬蹄坊

陳年老湯鹵制的豬蹄色香味俱全。紅亮亮，顫巍巍，肥糯的肉皮上冒著小油泡，滿滿的肉香。入口即化滿滿都是膠原蛋白。

鹵汁完全浸入豬蹄，咬一口那個(gè)鹵香四溢，長(zhǎng)時(shí)間的燉煮豬蹄已經(jīng)軟糯脫骨，輕輕松松就能咬下。黏糯酥爛，老年人吃也毫不費(fèi)力！

人均：30元

地址： 藥王洞4號(hào)(近八一街小學(xué))

劉家燒雞

這是一家很有口碑的回民街老店。燒雞的味道也不用多說，六個(gè)字概括：“肉爛、味香、不膩”。雞肉皮滑肉嫩，香氣逼人。

除了燒雞，這里的雞雜也值得一試。不止是常見的雞胗，雞肝，雞心甚至雞蛋都可以鹵。帶上一些邊走邊吃，不知不覺袋子就空啦~

人均：25元

地址： 西羊市街140號(hào)(東南亞甄糕王斜對(duì)面)

江城小館陜南媽媽菜

20年老鹵鹵出來的雞爪是什么樣的味道呢？老鹵的香氣緊緊的貼服在了雞爪的表面，甚至在老鹵的濃郁老湯里形成了那種深色膠質(zhì)~

靠時(shí)間醞釀出來的好味道，雞爪豬蹄香腸每一寸都被老鹵的香氣緊緊的鎖住，肥美的膠質(zhì)，濃郁的肉香，咸香咸美的口感，老鹵的力量只得讓你欲罷不能！

人均：67元

地址： 南大街西木頭市最西頭51號(hào)聯(lián)邦中航酒店1樓

站前豬蹄

在東郊很有名氣的站前豬蹄很多人都是慕名而來，飯點(diǎn)人特別多建議提前去排隊(duì)，豬蹄兒上菜速度特別快，是現(xiàn)成的，點(diǎn)了立馬可以取。

豬蹄的味道比較重，煮的很是軟爛，說是入口即化一點(diǎn)都不夸張，服務(wù)員也會(huì)提供一次性手套，味道好就是王道！

人均：45元

地址： 公園北路與長(zhǎng)樂中路交叉口東150米路南

未末黃酒小館

要說有意境就必須提到黃酒小館了。一樓的桌椅是白色極簡(jiǎn)風(fēng)，把喧囂關(guān)在門外。最好上二樓，二樓有各式座椅和包間，私密感極強(qiáng)呢~

他家的番茄暖鍋很不錯(cuò)，鹵雞爪很香，鹵制的比較軟爛，五香的口感超級(jí)棒!除此之外各種烤肉也是下酒必備！

人均：75元

地址： 曲江大道中海觀園A區(qū)底商

白鹿原豬蹄坊

他家的豬蹄是特色，鹵的入味，皮爛肉嫩。熱的時(shí)候吃起來是軟糯可口，涼了就是嚼勁十足！就看你喜歡那種口感了~

燴三鮮也值得一試，份量很大，內(nèi)容也很豐富。豆角，冬瓜，玉米，排骨，木耳等等能有七八樣，湯味比較鮮。他家的一些小菜和水果都是免費(fèi)的，小伙伴可以去體驗(yàn)體驗(yàn)！

人均：48元

地址： 環(huán)城南路西段西南城角(近西北大學(xué))

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