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1、肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等。配點肉，蛋白質(zhì)好吸收如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體消化吸收利用。而這些高質(zhì)量蛋白質(zhì)的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。

2、家常燉豆腐，將豆腐切成塊，蔥切成蔥花，鍋燒熱，放少許油，加少許的鹽，下豆腐稍微煎一下，豆腐煎至微黃翻個面，再煎1-2分鐘，鍋里加小碗水沒過豆腐，加半包調(diào)味料，蓋上蓋子燜煮5-8分鐘，開蓋翻炒一下出鍋，撒上蔥花即可。

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