(資料圖片)
1、步驟 1將魚干放清水中泡十五分鐘至軟,洗干凈切半裝盤備用步驟 2將生姜切絲,辣椒切圈。
2、蔥白切絲,把生姜絲鋪在魚干表面,淋入生抽和耗油步驟 3鍋里放適量水。
3、魚干入鍋蒸煮二十分鐘取出,將蔥白和辣椒圈擺在魚干表面步驟 4鍋洗干凈倒入適量油,開火煮熱淋在魚干表面即可。
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